COMIDAS PERUANAS

Atún Tallarin Cebolla Zanahoria Ajo Tomate Sibarita Pimienta Comino Aceite Preparación: Hervir agua en una olla ( la cantidad de lo que vas a cocinar el Fideo ). En una sartén haces el aderezo aceite cebolla ajo dejar que se dore y luego echas el tomate pelado y rayado e igual la zanahoria , échale pimienta  comino y sibarita dejar que se fría si gustas jugoso añade caldo del Fideo y luego echas la sal.                Cuando ya hirvió el agua añadir el Fideo con sal para que tenga gusto tu comida . Después escurre los fideos, una vez escurrido enjuaga con agua fría para que no se siga cocinando.  Luego mezclar el aderezo con los fideos. Acompaña con croquetas o con huancaina                                                             ...

Carne de res Papa Zapallo Haba Cucharada de garbanzos Zanahoria Alverja Apio Poro Nabo fideos Queso Cebolla Ajo Culantro pimienta Comino Leche Sal Preparación: Hervir en una olla agua (la cantidad de lo que harás tú caldo) con la carne. Esperar que hierva para añadir las verduras lavadas y picadas. En una sartén hacer el aderezo, cebolla picada en cuadraditos, ajo, dejar que dore incluir el culantro pimienta comino. Luego que hierva el caldo, echar el aderezo y dejar que siga hiviendo pero ojo antes q eches el aderezo deber observar si ya está tierna la carne.      Luego que hierva echa echa el fideo si deseas largos o canuto. Luego echa el queso, la leche y la sal. Si deseas puedes echar al menestron yuca cocida.                             PROVECHO !

Quinua Cebolla Ajo Tomate Sibarita Pimiento Papa Queso Órgano Pimienta Comino Sal Preparación: Dejar remojar la quinua un día para otro. Luego lavar bien , escogiendo ( siempre encontraras piedras). Cocinar la quinua con agua en una olla, hasta que quede blanda. Ojo que debes cambiar de agua al momento que hierva. Una vez está la quinua añadir papa cuadrados. En una sartén hacer el aderezo, cebolla, ajo, aceite dejar que se dore la cebolla, después echa el tomate pelado y picado, la sibarita , ají panca, el pimentón, adereza bien para que te salga rica la comida. Cuando esté la papa cocida echar el aderezo en la olla de quinua dejar que hierva a último echar el queso. Acompañar con arroz, encima puede colocar croquetas de atún.

pechuga de pollo  jamón queso huevo  harina de pan  aceite pimienta comino sal preparación: Corta y lava la pechuga echar la sal , el comino, la pimienta.  Extenderla sobre la mesa, añadir el jamón y el queso envolver la pechuga con los ingredientes mencionados. Luego pasar por huevos batidos y  por harina de pan.  Calentar el aceite en la sarten, freír la pechuga.                             Acompañar con ensaladas.       PROVECHO!

atún  huevos harina  aceite  sal preparación: Añadir en un recipiente harina un un poquito de agua mover para que no quede brumos.  luego echar los huevos de acuerdo a la cantidad de harina o a la masa que ha echado. Despues echar el atún, mover bien y añadir la sal pimienta al gusto. En una sarten calentar el aceite , freír lo mezclado.         acompañar con arroz y ensaladas , provecho 

  trigo   cebolla  ajo  tomate   pimiento  pimienta comino  cubito  de pollo  pollo sal al gusto Preparación: 1.  remojar el trigo  un dia antes  .  Lávalo  con abundante agua y ponlo a cocinar con agua hasta que esté blando luego escurre , devuelta añade agua para que siga cocinando. Si gusta puede echar papas cuadrados.                                      2. Pica el pollo en cuadrados, pica  la cebolla, el tomate picados pimiento y ajo. Colócalos en la sarten con  aceite para que puedas dorar la cebolla con el ajo. Agrega el pollo,  la pimienta y el comino, remueve bien para que no se te quemen. 3. luego que este el aderezo lo añades al trigo (que este blando) .Deja cocinar a fuego medio hasta que hierva añade queso desmenuzado y sal , espera que espese ya listo . El...