Aeropuerto en casa

Cortamos dos filetes de pierna de pollo en trozos medianos, los que sazonamos con sal y pimienta.
Picamos brocoli, pimientos, col china, cebolla y cebolla china en trozos medianos.
En una sarten echamos un chorro de aceite, una cucharadita de kion rallado, una cucharada de ajo molido, y añadimos el pollo, lo cocemos por dos minutos y añadimos las verduras cortadas, ademas de un poco de jolantao. Cocemos dos minutos mas y añadimos ahora un chorro de salsa de ostión, unas gotas de aceite de ajonjolí y una cucharadita de chuño diluida en media taza de caldo de pollo, probamos de sal y dejamos que espese.
Aparte hacemos una tortilla jugosa.
Aparte hacemos un chaufita sencillo saltando arroz cocido con kion rallado, cebolla china, ajo molido, sillao y aceite de ajonjoli.
En un plato montamos el chaufa, encima la tortilla y encima el pollo con verduras.