PREPARACION DE ALFAJORES

Hoy haremos un delicioso alfajor peruano .

INGREDIENTE:

-harina
-azucar
-mangar blanco
-mantequilla
-azucar impalpable

PREPARACION:

Primeramente mezclaremos el harina cernida , azucar y mantequilla para hacer una masa .

Despues que este lista la masa estiraremos ,y haremos los circulos (cortador dependiendo del tamaño).

Lo colocamos en una fuente para horno (engrasado). Lo llevamos al horno a 350º por 20 minutos .

Sacarla y dejar que enfrie , añadir luego el mangar a un alfajor , y taparla con el otro alfajor , despues bañar a los alfajores con azucar impalpable .

"QUE DIOS LES BENDIGA"

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choclo pasas leche azúcar mantequilla canela manjar blanco panca de choclo sal preparación : Licuar el choclo desgranado con la leche, en una olla derretimos la mantequilla y añadimos el licuado, el azúcar, la canela, una pizca de sal y las pasas mover constantemente para que no se pegue. Cuando ya esta vamos a ver que la masa este brillante. En una panca de choclo añadiremos una cucharada de masa preparada, por encima de la masa echar el manjar blanco y luego otra vez la masa. Envolver y atarlo. Colocar en una olla con agua, las humitas y dejar hervir por 25 minutos.

COMIDAS PERUANAS

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