COMIDAS PERUANAS

Empezaremos haciendo una rica y deliciosa papa rellena : 1; sancocharemos la papa , cuando este ya lista comenzaremos a pelarles y chancarlas con un prensa papa o un tenedor . 2 ; aparte haremos el relleno , en un olla echaremos aceite cebolla ajo  pimienta comino tomate pelado y picado en pequeño aji panca carne molida  pasa aceituna huevo duro , sal cocinar bien el aderezo .3; ahora hacemos la forma de la papa rellena y echamos el relleno y lo cubrimos con la papa formando la papa rellena .4; pasarlo  por huevo batido y freir . 5; servir con ensaladas si gusta con rocoto."QUE DIOS LES BENDIGA"

Se frie la papa y la carne  .aparte se tiene la cebolla en largo y el tomate , se le agrega a la sarten con ajo y un poquito de aceite añadir tambien aji amarillo entero picado en largo taparlo por unos minutos hasta que cocida la cebolla y el tomate pero no demasiado cocida echar un poco de sillao y mezclar con la papa y la carne , dejarlo por lo menos 5 minutos cocinar ;servir con arroz. "QUE DIOS LES BENDIGA"

Hoy prepararemos una rica y deliciosa gelatina que le va hacer gusto a su familia y a sus clientes  comenzaremos a disolver la geltina con agua caliente luego mezclamos con colapiz moverlo bien sin quedar bromos añadir el agua fria mover bien es importente .despues echarlas al molde llevarla a la refrigeradora .que DIOS los bendiga 

Haremos un delicioso aji de gallina empezaremos samcochando la gallina .despues remojamos el pan con el caldo .luego añadiemos la cebolla pica en cuadraditos ajo aceite pimienta ajiamarillo el secreto es hacer bien el adereso . despues licuar el pan y añadirlo al adereso  e incluyendo la gallina desilachada dejando por lo menos 20 min.cocinar luego echar la leche fresca ...servir con lechuga papa sancochada huevo duro y aeituna .si gusta añada arroz: que DIOS lo bendiga y que nunca le falte alimento en sus mesa .

INGREDIENTES : chocolate manjar pecana  .  PREPARACION : derretir el chcolate en baño maria  . añadirla al molde y despues  agregar pecana y manjar . cubrir con chocolate el molde dejando que enfrie por lo menos 20 a 30 min . retirar las chocotejas del molde y envolverlas  que DIOS los bendiga. 

INGREDIENTES :  Uva  ,mandarina , platano , mango , manzana , fresa , cereza ,  arrozillo papaya miel , piña , yogurt  , sandilla , pera  .             PREPARACION:      Picar todas las  frutas  y añadirlas en  un piret con su arrozillo  miel yogurt .

Empezaremos ingrediente : clara de huevo harina polvo de hornea  azucar cocoa vainilla.   Preparacion : Colar el harina con polvo y cocoa .En orto recipiente batir la clara el forma de aire por lo menos 20 min. a mas .Echar el azucar en forma de lluvia luego que ya este batido echar la yema 1x1 y la vainilla  batir bien por lo menos 10 min. .Despues añadir los ingrediente seco (harina polvo y cocoa )moverlo bien con la espatula sin dejar brumos . enmantiquillar el molde nada mas en los costa ( paredes del molde) y harina en la parte de abajo y no en los costado poner al horno 170 grado  30 a 45 

Comenzaremos con los ingrediente .cebolla ajo pimienta  culantro  ajiamarillo  pollo  zanahoria alverja  choclo pimento arroz . 1: añadir la cebolla picada en cuadraditos con el ajo pimienta  el secreto es hacer bien el adereso 2 : Incluir la alverja  la zanahoria  dejar hasta que este cocida la alverja . 3 : Echar el pollo frito y un poco de agua para el arroz y sal  . 4 : Retirar el pollo .5 : Añadir el arroz en bajo de fuego . 6 : Servirlo al gusto

Hoy prepararemos mazamorra : Utilizaremos maiz morado , chuño canela clavo de olor guindones manzana . 1: Comenzaremos hirbiendo el maiz con la canela y el clavo de olor herbir bien  2 :  Echar los guindones  que estaban ya remogado y añadi la  fruta picada en cudrado .3:  En un recipiente con poco de agua fria echar  el chuño moverlo , añadirlo en el agua hirbiendo moviendo  dejarlo hasta pueda herbir bien . 4 : servirlo con canel molida al gustO .

Hola hoy aprenderemos hacer un ricoo estofado paso a paso : Ingrediente: cebolla ajo tomate sibarta pimi enta hongo y laureles zanahoria alverja pollo papas y y sal al gusto.preparacion preparacion: 1.Picar la cebolla en cuatadito echarla a una olla con el ajo a que dore y le echan u. poquito de aceite des pues que este dorado echar el tomate con la sibarita movetlo bien el secreto para que la comida este rica esque este bien dorado es el adereso 2.luego añadir la alverja con la zanahoria redonda. hacer cocinar bien con un poco de agua dejarlo alli hasta que este la alveja,poruqe demora en cocinar 3. añadir el pollo en vario pedazo de acuerdo al tamaño. que deseen hacer cocinar bien porque puede esta cruda por dentro 4. luego echar la papa en rodaja. cocinar pot lo menos 20 min.incar con el tenedor para ver si ya este y puede echar al gusto perejil picado despues de apagar la cocina 5. Servir con arroz si desea .